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DER PERFEKTE APEROL SPRITZ: Wie mixe ich den beliebtesten Aperitif Italiens?
Nicht ohne Grund ist der Aperol Spritz der beliebteste Aperitif Italiens – und auch in Österreich stößt er
auf große Popularität. Umso wichtiger ist es zu wissen wie man das orangene Getränk am besten
zubereitet.
ERSTE REGEL: Ganz viel Eis – Mehr Eis bedeutet weniger Schmelzwasser, da sich die Eiswürfel
gegenseitig kühlen und somit auch das Getränk länger auf der gleichen Temperatur halten.
ZWEITE REGEL: Prosecco – Auch wenn Aperol einen unverwechselbaren Geschmack hat, macht nur die
Mischung mit Prosecco ihn zum originalen Aperol Spritz. Am besten verwendest du eine frisch geöffnete
Flasche, um das perfekte Geschmackserlebnis zu erzielen.
DRITTE REGEL: Die Orangenscheibe – Um den bitter süßen Geschmack zu unterstreichen, ist eine halbe
Orangenscheibe die perfekte Garnitur. Nicht nur die orangene Farbe, sondern auch der süßliche
Geschmack ergänzen unseren Aperol Spritz perfekt.
DAS ORIGINAL REZEPT
1. Fülle ein Weinglas – oder unser Aperol Spritz Glas – mit viel Eis
2. Füge 3 Teile (75ml) Prosecco hinzu
3. Nun gib 2 Teile (50ml) des alles entscheidenden Aperols hinzu
4. Einen Spritzer Soda für den erfrischenden Geschmack darf auch nicht fehlen
5. Und zum Schluss ½ Orangenscheibe als Garnitur mit ins Glas geben
So machst du deinen Aperol Spritz wie ein Barkeeper oder eine Barkeeperin: Das brauchst du in deiner Homebar.
