Australia 
Um Ícone Vibrante
O Aperol é um aperitivo distinto em cor e sabor. Reconhecido por sua característica tonalidade laranja brilhante, vibrante e vivaz, além da essência perfeitamente equilibrada do doce e amargo.
Notas de Degustação
Uma verdadeira obra-prima da alquimia, o Aperol oferece um sabor sofisticado e equilibrado, adquirido graças à combinação infusionada de frutas, ervas e raízes de alta qualidade. O Aperol é uma bebida de sabor fresco que permanece fiel à sua receita original e secreta até os dias de hoje.
Aroma
Levemente alcoólico, com notas cítricas de laranja e complexas notas herbais, aprimoradas com um toque de baunilha.
Corpo
Intenso de laranja com notas herbais, resultando em um agradável dulçor-amargo.
Textura
Aveludada e refrescante.
Finalização
Notas herbais e doces-amargas duradouras.
Por que o Aperol é Laranja?
Esta é uma pergunta que somente os próprios Irmãos Barbieri poderiam responder. Infelizmente eles não deixaram uma resposta por escrito em seus arquivos. Podemos apenas especular. Mas é claro que a cor icônica do Aperol sempre será associada ao seu sabor fresco, cítrico e ao acalento dos momentos em que o aperitivo está presente.
Receita Oficial de Aperol Spritz, aprovada pela Associação Internacional de Bartenders
Ingredientes
- 60 ml Espumante Brut ou Prosecco
- 60 ml Aperol
- 20 ml Água com gás
- Guarnição: Fatia de laranja
Preparo
- Muuito gelo em uma taça
- Metade Espumante tipo Brut
- Metade Aperol
- Splash de água com gás
- Meia rodela de laranja e tá pronto!
