意大利的餐前酒文化: 餐前仪式
阿佩罗是一款明亮而独特的
享受欢乐愉悦的时刻。
什么是餐前酒?
Aperitivo餐前酒是意大利独特的饮酒文化。在这种意式文化带来的饮酒仪式中,一杯阿佩罗,让我们与朋友相聚,享受惬意时刻。阿佩罗的首次亮相是在帕多瓦国际交易会上。帕多瓦作为威尼托的一个大学城镇,热闹非凡、充满活力,威尼托也被称为是无数创意和新思想诞生的摇篮。因此,率先在该地推出阿佩罗这款标志性产品,实在是再合适不过了!
威尼斯精神和当地酒馆文化
阿佩罗橙光作为餐前酒在威尼托地区一经推出后,受威尼斯文化和习俗的影响,很快风靡了整个威尼斯。当地的“bacari”(酒馆)纷纷售卖起阿佩罗橙光鸡尾酒,并张贴著名的阿佩罗海报,橙色风暴随之席卷各地。
Aperitivo餐前酒搭配: Cicchetti(意式小食)
阿佩罗橙光与cicchetto意式小食之间有不可分割的联系,前者愉悦怡人的口感搭配后者独特的风味,可谓相得益彰。在威尼斯,最著名的cicchetto意式小食还包括Sardines in Saor(炸沙丁鱼)、盐渍鳕鱼、Vovetto和Meatballs(肉丸)。在威尼托,肉丸通常是用金枪鱼或茄子制成的。阿佩罗橙光与cicchetto意式小食的搭配,一般会根据各地传统和文化进行改良,但阿佩罗鸡尾酒的传统仍保留了下来。